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Le Paradis Marin, maitre restaurateur à Saint Laurent du Var


LE PARADIS MARIN
Maître restaurateur
(Arrêté préfectoral du 30 novembre 2009)
PORT DE SAINT-LAURENT-DU-VAR

Tél : 04 93 07 30 57

Notre Chef Stéphane Bouillot,
apprentissage à l'Auberge du Capucin Gourmand
(1 étoile au Michelin, 14/20 au Gault et Millau)
son second Christian Maitre,
ancien Chef de La Mirabelle au Suquet, du Gray d'Albion à Cannes ;
et toute son équipe, vous proposent :

LA FORMULE DU MIDI À 19 €

PLAT DU JOUR + 1 VERRE DE VIN AU CHOIX ou 1/2 BOUTEILLE D'EAU
+ CAFÉ GOURMAND

PLAT DU JOUR À 13,00 €

Filet de Merlu plancha
crème de cèpes


MENU À 26,00 €

ENTRÉ + PLAT + DESSERT

Entrées :
Pissaladière et Sardines grillées
Sucrine au parmesan
Les moules marinières à la crème
Terrine de lapin campagnarde chutney d'abricot


Plats :
Faux Filet plancha jus simple
Escalope de Saumon aux champignons des bois

Desserts :
Mousse infiniment chocolat aux orangettes confites
Ile flottante amandes caramélisées
Sorbet ou glace (2 boules )



INSPIRATION DU CHEF À 36,00 €

Dégustation de St Pierre et St Jacques plancha aux aromates
fricassée d'asperges et artichauts, écrasée de pommes de terre aux herbes




MENU À 37,00 €

ENTREÉE
PLAT
FROMAGE
DESSERT


+ 1 carte de poissons et de fruits de mer et de très bonnes viandes

Réservations au 04 93 07 30 57






 
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